Блинный торт с карамельным кремом

Name: Блинный торт с карамельным кремом
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Банановая мука 50 г; Сухое кокосовое молоко 100 г; Финики 50 г; Яйцо 2 шт; Какао 10 г; Кукурузный крахмал 10 г

Порций

Подготовка

25 минут

Приготовление

40 минут

Калории

2610

Белки

37,6

Жиры

181,6

Углеводы

212,3

Ингредиенты

Банановая мука

50 г

Сухое кокосовое молоко

100 г

Финики

50 г

Яйцо

2 шт

Какао

10 г

Кукурузный крахмал

10 г

Способ приготовления

Смешиваем и взбиваем блендером яичные белки, молоко, финики без косточек и какао. Добавляем муку и перемешиваем.

Жарим тонкие блинчики на сковородке без масла.

Для крема смешиваем небольшое количество молока с желтком и кукурузным крахмалом. Затем добавляем оставшееся молоко и варим в сотейнике до загустения.

Снимаем с огня и переливаем в другую миску, добавляем финики без косточек, взбиваем. Накрываем крем пленкой и убираем в холодильник до застывания.

Собираем торт слоями (заранее можно подровнять блины кондитерским кольцом), затем убираем в холодильник на 6 часов.

Подписаться на наши рецепты