Главная—Рецепты—Завтрак, Полезная выпечка—Грушевый пирог с кокосовым маслом

Грушевый пирог с кокосовым маслом

Name: Грушевый пирог с кокосовым маслом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Пшеничная мука 1,5 стакана; Яйцо 1 шт.; Коричневый сахар 1/2 стакана; Кокосовое масло 100 гр.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Ванильный концентрат 1 ч.л.; Груша 5-6 шт.; Грецкие орехи по вкусу; Прозрачное варенье 1/8 стакана; Молотая корица по вкусу; Лимонный сок 1 ст.л.

Порций

Подготовка

20 мин.

Приготовление

30-40 мин.

Калории

2670 ккал

Белки

29 г.

Жиры

108 г.

Углеводы

409 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука

1,5 стакана

Яйцо

1 шт.

Коричневый сахар

1/2 стакана

Кокосовое масло

100 гр.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Соль

щепотка

Ванильный концентрат

1 ч.л.

Груша

5-6 шт.

Грецкие орехи

по вкусу

Прозрачное варенье

1/8 стакана

Молотая корица

по вкусу

Лимонный сок

1 ст.л.

Способ приготовления

Груши почистите, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

Взбейте яйцо с сахаром и ванилью (можно просто вилкой или венчиком).

Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель. Влейте в муку яичную смесь, добавьте кокосовое масло и замесите тесто. Оно должно получится очень мягким, чуть гуще, чем обычно на кекс.

Выложите тесто в форму, закрытую бумагой для выпечки.

Промажьте тесто с помощью кисточки тонким слоем варенья. Положите сверху груши и тоже смажьте их тонким слоем варенья. Положите поверх груш орехи.

Пеките в духовке, разогретой до 180С минут 30-40, пока тесто не зарумянится.
Минут за 5 до завершения выпечки посыпьте груши корицей (если любите).

Достаньте пирог из духовки, еще раз смажьте тонким слоем варенья.
Дайте пирогу немного остыть - и можете приступать к чаепитию! ☕

Подписаться на наши рецепты

Кокосовое масло нерафинированное, 500 мл

Кокосовое масло нерафинированное, 500 мл

2 540 ₽