Главная—Рецепты—Основные блюда—Индейка в соусе карри

Индейка в соусе карри

Name: Индейка в соусе карри
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Филе грудки индейки 0,7 кг.; Оливковое масло 3,5 ст.л.; Кокосовое масло 1,5 ст.л.; Желтый карри (порошок) 2 ч.л.; Лук-порей ½ шт.; Помидор ½ шт.; Натуральный йогурт 1 стакан

Порций

Подготовка

20 мин.

Приготовление

1 час 10 мин.

Калории

1640 ккал

Белки

177 г.

Жиры

87 г.

Углеводы

31 г.

Ингредиенты

Филе грудки индейки

0,7 кг.

Оливковое масло

3,5 ст.л.

Кокосовое масло

1,5 ст.л.

Желтый карри (порошок)

2 ч.л.

Лук-порей

½ шт.

Помидор

½ шт.

Натуральный йогурт

1 стакан

Способ приготовления

Хорошо промытое и нарезанное небольшими кубиками филе индейки выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, оставьте обжариваться.

Тем временем подготовьте соус, в кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте.⠀

Помидор (достаточно крупный) очистите от кожицы, обдав кипятком, затем мелко нарежьте и добавьте к луку.⠀

Добавьте специи и кокосовое масло.⠀

Не забудьте про индейку, переворачивайте и следите, чтобы она поджарилась до легкой золотистой корочки равномерно с обеих сторон.⠀

В кастрюлю к луку и помидорам, добавьте йогурт и хорошо подогрейте, затем положите обжаренные кусочки индейки и оставьте на маленьком огне в течение 45–60 минут.

Вот и все, осталось лишь выложить на тарелку, добавив немного соуса.

Подписаться на наши рецепты