Главная—Рецепты—Десерты без сахара, Домашний шоколад—Шоколад на кэробе
Шоколад на кэробе

Шоколад на кэробе

Порций
1
Подготовка
15 мин.
Приготовление
15 мин.
Ингредиенты
Какао-масло
60 г.
Кэроб (средней обжарки)
30 г.
Сухое овсяное молоко
30 г.
Ванилин
Щепотка
Сублимированная клубника
По вкусу
Способ приготовления
1
Какао-масло измельчить ножом на небольшие кусочки. В глубокой чашке соединить какао-масло, просеянный кэроб, овсяное молоко и ванилин.
2
Подготовить водяную баню: довести воду до кипения, затем убавить огонь или выключить плиту. Поставить чашку с массой сверху так, чтобы она не касалась воды. Постоянно помешивая, растопить смесь, контролируя температуру и не превышая 41°C.
3
Остудить массу до 25°C, затем слегка подогреть до 27°C. Разлить в форму, посыпать сублимированной клубникой и оставить до полного застывания. Хранить в холодильнике.
telegram (3) 4 Подписаться на наши рецепты

Товары из рецепта

Перейти в каталог
  • Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
    Масло какао нерафинированное, 200 г
  • Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    Кэроб средней обжарки, 500 г
    1 060 ₽
  • Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    Овсяное сухое молоко, 500 г
    1 230 ₽