Главная—Рецепты—Десерты без сахара, ПП десерты—Конфи из вишни

Конфи из вишни

Name: Конфи из вишни
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Вишня замороженная 300 гр.; Пектин 5 гр.; Сироп топинамбура 2-3 ст.л.; Вода 150-200 мл.

Порций

Подготовка

5 мин.

Приготовление

15 мин.

Калории

310 ккал

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

75 г

Ингредиенты

Вишня замороженная

300 гр.

Пектин

5 гр.

Сироп топинамбура

2-3 ст.л.

Вода

150-200 мл.

Способ приготовления

В сотейник высыпаем ягоды и заливаем их питьевой водой. Ставим на маленький огонь. Как только ягоды растают и прогреются, добавляем сироп и тщательно перемешиваем.

Доводим до кипения и дождиком высыпаем пектин.

Увариваем на маленьком огне, постоянно помешивая венчиком в течении 10 минут. Должна получиться консистенция жидкого сиропа. Переливаем в баночку и охлаждаем.
Приятного аппетита!

Обращаем Ваше внимание, что наш пектин термообратимый, это значит, что если не угадали с количеством ингредиентов, всегда можно исправить результат, снова нагреть, добавить нужное количество воды или, наоборот, добавить больше пектина.

Подписаться на наши рецепты

Сироп топинамбура, 450 г

1 340 ₽

Пектин яблочный обратимый NH, 100 г

1 340 ₽