Траметес разноцветный гриб порошок, 100 г / Yappi FOOD

Траметес разноцветный (Turkey Tail) — один из самых узнаваемых древесных грибов с характерными полосатыми «веерами», давно используемый в грибной культуре. Это цельный грибной порошок на основе зерномицелия и плодовых тел, что позволяет сохранить широкий профиль природных соединений гриба. Вкус мягкий, грибной, с землистой ноткой.

В составе — порошок траметеса разноцветного, без добавок. Плодовые тела и мицелий содержат природные соединения, характерные для этого гриба, — полисахариды (включая бета-глюканы) и природные антиоксиданты грибной стенки.

Траметес порошок вводят малыми порциями: половину чайной ложки размешивают в тёплом напитке, чае, кофе или смузи, добавляют в каши, супы и бульоны (лучше в конце приготовления). Мягкий грибной вкус хорошо сочетается с какао и специями, а также с другими функциональными грибами.