Главная—Рецепты—Пицца из кабачкового теста

Пицца из кабачкового теста

Name: Пицца из кабачкового теста
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Миндальная мука 100 г; Кабачок 230 г; Псиллиум 10 г; Соль 0,5 Чайная ложка; Кешью 140 г; Вода 140 г; Помидор 2 шт; Болгарский перец 2 шт; Прованские травы сушеные 1 Чайная ложка

Подготовка

10 минут

Приготовление

30 минут

Калории

1518 Ккал

Белки

51 г

Жиры

116 г

Углеводы

82 г

Ингредиенты

Миндальная мука

100 г

Кабачок

230 г

Псиллиум

10 г

Соль

0,5 Чайная ложка

Кешью

140 г

Вода

140 г

Помидор

2 шт

Болгарский перец

2 шт

Прованские травы сушеные

1 Чайная ложка

Способ приготовления

Кабачок натираем на мелкой тёрке, воду отжимаем.

Смешиваем вместе миндальную муку, кабачок, псиллиум, соль. Хорошо перемешиваем. Даём постоять 10 минут (чтобы псиллиум набух).

Распределяем это тесто по листу пергаментной бумаги (не делайте толсто) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Оно должно подрумяниться.

Делаем начинку (у вас может быть любая ): заранее замоченный кешью (примерно на 4 часа) смешиваем с водой (пропорция 1/1) и солью. Блендерим до однородной консистенции.

Нарезаем помидоры кружками и перец.

На приготовленную основу равномерно распределяем кешью сметану, затем помидорки и перец. Все посыпаем прованскими травами.

Ещё раз ставим в духовку на 15 минут.

Подписаться на наши рецепты