Миндальная мука без глютена, 500 г / Yappi FOOD

Миндальная мука — альтернативная мука из 100% бланшированного миндаля без добавок. Мелкий помол делает её удобной для выпечки, а мягкий ореховый вкус хорошо вписывается в разные рецепты. Это одна из самых популярных видов муки для кето- и низкоуглеводной выпечки.

В составе только миндаль. Миндальная мука богата растительным белком, полезными жирами, витамином E и минералами — магнием, кальцием, фосфором.

На кухне миндальная мука незаменима в изысканной выпечке: макаронс, печенье, кексы, торты, дакуаз и домашний хлеб. Она даёт нежную текстуру и ореховый вкус. Миндальную муку часто комбинируют с кокосовой и другой безглютеновой мукой; в рецептах она заменяет часть пшеничной. Хорошо сочетается с шоколадом, ягодами и цитрусом.